Курица запечённая с картошкой
May. 16th, 2010 05:29 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
irismed13Воспользовавшись выездом папеньки/тестя на природу, в эти выходные включали везде свет, пускали кораблики и разбрасывали спички лопали острую печёную курь с ядрёным салатом, запивая красным вином.
Ценности для человечества рецепт за своей примитивностью не представляет, но пусть валяется.
Для еды:
Кура, поребрик и парадная большая съедобная
Картошка
Лимон, чеснок, розмарин, тимьян сушёный, табаско, масло оливковое, соль
Для салата:
Помидоры, лук, перец болгарский, масло оливковое, соль, свежемолотая смесь 4 перцев, "французские травы" сушёные.
Делаем маринад из масла, лимонного сока, табаско, чеснока, тимьяна, порезанных веточек розмарина. Солим.
Натираем получившейся смесью птичку снаружи и изнутри, одну ветку запихиваем в попу, заливаем оставшимся маринадом и оставляем на полчаса, иногда переворачивая.
Тем временем чистим картошку и нарезаем ядрёный салат.
Через полчаса разогреваем духовку, выкладываем в смазанную тем же маслом форму курицу в окружении картошки с чесноком и солью, поливаем остатками маринада. Запекаем где-то час, иногда проверяя температуру и поливая курицу вытопившимся.
Едим с красным вином при свечах.
Сейчас дотушиваю чили кон карне для Феди на неделю.
И готовлюсь варить цветную капусту (с укропом и сметаной) и венские сосиски для ужина втроём с возвращающимся папенькой.
Ценности для человечества рецепт за своей примитивностью не представляет, но пусть валяется.
Для еды:
Кура
Картошка
Лимон, чеснок, розмарин, тимьян сушёный, табаско, масло оливковое, соль
Для салата:
Помидоры, лук, перец болгарский, масло оливковое, соль, свежемолотая смесь 4 перцев, "французские травы" сушёные.
Делаем маринад из масла, лимонного сока, табаско, чеснока, тимьяна, порезанных веточек розмарина. Солим.
Натираем получившейся смесью птичку снаружи и изнутри, одну ветку запихиваем в попу, заливаем оставшимся маринадом и оставляем на полчаса, иногда переворачивая.
Тем временем чистим картошку и нарезаем ядрёный салат.
Через полчаса разогреваем духовку, выкладываем в смазанную тем же маслом форму курицу в окружении картошки с чесноком и солью, поливаем остатками маринада. Запекаем где-то час, иногда проверяя температуру и поливая курицу вытопившимся.
Едим с красным вином при свечах.
Сейчас дотушиваю чили кон карне для Феди на неделю.
И готовлюсь варить цветную капусту (с укропом и сметаной) и венские сосиски для ужина втроём с возвращающимся папенькой.
