irismed13 | Мясы и овощи. Примитив на воскресный ужин.

И снова здравствуй, моя милая Америка. Говорит президент Эден. Надеюсь, мы отлично проведём время.
Fallout Games

Давно не писала, буду восполнять.
Вдохновлённая вернувшимся по весне временем шашлыков, запекала мясо с овощами.
Простите, бездуховные люди. Желаю вам хорошую духовку, желательно с грилем.

700гр шейки, чеснок, оливковое масло, сушёные петрушка, тимьян, майоран, паприка.
Овощи всякие - шалот, морковка, паприка, стебли сельдерея, кабачки, баклажаны. Всё, что вам кажется уместным.

Мясо шпигуем чесноком, натираем травами, перцем, солью, паприкой, поливаем оливковыым маслом и откладываем на несколько часов.

На дно противня кладём порезанные овощи. Поверх - замаринованный кус мяса. Поливаем мясным соком, добавляем воды (у меня был куриный бульон заготовлен) и ставим в разогретую до 200гр духовку на 3 часа. Периодически лениво подходим для помешать овощи и, если надо - долить воды.