irismed13 | Негрибы

Человек, доведенный до отчаяния, бросается на колени и взывает к Богу:
- О, Боже, за что мне так: дачу построил - сгорела,
машину купил - украли, с работы выгнали, жена ушла!.. Боже, ну за что?
Разверзаются небеса, свешивается сверху кудлатая борода:
- Ну, не люблю я тебя, не люблю!

Френдлента заполнена отчётами о "тихой охоте" и докладами, сколько грибов засолено, засушено, замариновано и съето.
Поскольку мы в эту осень за грибами так и не выбрались, а зависть уже стремительно линяет от #FFFFFF к #000000 и обратно - лучше расскажу, как я боролась с духовкой.
В дому имеется плита, в хорошем настроении отзывающаяся на кличку Гефест. И газовая, и всем вроде хороша, но духовка ко мне относится по принципу эпиграфа.
То есть если нужно что-то поставить неспешно париться, как в русской печи, часов на 4-5 - оно, конечно, велкам. А вот если за 20 минут нужно слегка запечь нежную рыппку - то вот вам всем хрен на воротник. Потому что даже при показываемых 300 градусах - продукты через час слегка тёплые и полусырые.

Методики медитаций и танцев с бубном уже начинают отрабатываться, см. 2 еды под катом (а то некоторые несознательные родственники уже думают, что раз я про еду в ЖЖ временно не пишу - так папинька голодный и холодный сидит).

Отчитываюсь, в порядке борьбы были сделаны два простых как мычание блюда.

Лапы, овощи, тимьян, оливковое масло. Когда я в окее увидела сладкие чудные перцы, обычно покупаемые и запекаемые на гриле в Суомеи - я их хапнула сколько хватило рук.
Ужин был назначен на 8. Ели в десятом часу. Несмотря на нежные продукты, поставленные в очень хорошо разогретую духовку.

И второй вариант.

Сом, заранее немного замаринованный в оливковом масле, зелени, белом перце.

С морковкой, зелёной фасолью и шалотом.

Надо сказать - вышло на порядок лучше злополучной зубатки. Но почти аналогично пункту 1.

Может быть кто-то сталкивался с выбором и может посоветовать комбинированную плиту - верх газовый, а духовка электрическая с грилем и прочими переключениями направлений жара?