Тушёная капуста со свином

А я режу, режу, режу *простую* капусту...

Осень, птицы улетают на юг, на каждом углу продаются хрусткие сахарные кочаны, подозреваю, что в том числе уворованные с полей ближайшего совхоза...
Не устояла.
В виде эксперимента пробую вместо квашеной капусты для кислоты добавить яблоко. Идея оказалась вполне удачной, антоновка дала требуемую кислинку соусу.


( Read more... )