Мать-мать-мать, привычно отозвалось эхо...

Мы с fyga иногда любим поиграть в игрушки. Иногда вместе, иногда по отдельности.
Но вместе и жадно прислушивались к новостям о будущей CivilizationV. Даже заказали премиум-версию заранее, Феде плакатиков хочется.



Это была преамбула.

Дальше будет отступление, которое можно считать пре-преамбулой.
Мы оба работаем в IT. И понимаем, сколько работы стоит за симпатичной коробочкой. Понравившийся софт покупается, либо ищутся бесплатные аналоги.

Амбула. Пару дней полюбовавшись на демку того, что будет в руках через пару-тройку недель, советуя из-за плеча куда ходить и что строить, вполне логично сегодня вечером озаботилась желанием в ожидании честно покупаемой версии скачать демку лично на свой ноут.

И - получаю отлуп - "не поддерживается для вашего региона". Неделю назад - поддерживалось. Напоминаю, я просто хотела проверить ноут на поддержку дико ужатой по возможностям демки, и лично понять обновлённые принципы этой стратегии. Которая и в нашем регионе могла бы подвигнуть кучу народа на покупку нормальной версии. При подобном же оскорбительном отношении - скачают с торрентов и не поморщатся. Потому что как вы к нам - так и мы к вам.

При таком ведении дел (и мне пофиг, кто на это повлиял - 1С или кто) - я бы не удивлялась мизерным покупкам по РФ.

Неправильное нечанахи

Чана́хи (груз. ჩანახი; русск. жаркое) — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и лук, положенный в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. Набор пряностей для чанахи ничего необычного для грузинской кухни не содержит.

Блюдо не является свойственным только грузинской кухне. Подобные блюда широко распространены на Востоке. Таковыми являются, например суп пити в Азербайджане, кчуч в Армении и т. п. Общим для всех подобных блюд является принцип «поставил и забыл», то есть приготовление таких блюд не требует дополнительных операций во время приготовления.

Ну их нафиг, 1С и кого ещё (см. предыдущий псот). Лучше я неправильным нечанахи похвастаюсь. Потому что урчи отбивались и царапались, несмотря на примитивность рецепта.
Как известно, чанахи - это полу-рагу - полу-суп из баранины с баклажанами и прочими южными овощами.
Готовится оно как с обжариванием ингредиентов, так и без. Второй способ недалеко ушёл от узбекской (?) басмы, где всё закладывается слоями в холодный казан.



В этот раз передо мной стояла задача, поставленная моей жадностью - купить очень дёшево сезонные вкусные непластилиновые осенние овощи и сохранить их вкус в готовом рагу. Естественно, я задумалась о чанахи/басме. Но на рынок за бараньими рёбрами ехать не получилось, а магазинной баранине я не доверяю. Потому и купила совсем вроде неподходящее мясо, на которое упал глаз. Не ужасайтесь - филе ноги индюшки.
Тоже неплохо вышло. Только с зеленью перебор немного.

( Read more... )