Тушёная баранина с картошкой
Apr. 26th, 2010 11:30 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
irismed13Мдя... Такие блюда на фотографиях выглядят ощутимо хуже, чем в жизни... Но очень хочется испробовать возможности нового хостинга картинок.
Баранина (я пожадничала, купила 2 кило шеи и за это расплачивалась перекладыванием из латки в латку и прочими извращениями)
Картошка, лук, морковка
Помидор, зелень
Лук режем крупно, морковку соломкой
Картошку - тоже крупно
Лысый помидор - кубиками
В очень хорошо разогретом казане (у меня его роль выполняет чугунная эмалированная латка) начинаем обжаривать мясо
Туда же добавляем лук,
потом морковку.
Как только морковка становится мягкой - убавляем огонь, добавляем картошку, соль, тимьян, перец и воду. Через минут 15 - помидоры и оставляем всё это тушиться до готовности на крошечном огне.
Баранина (я пожадничала, купила 2 кило шеи и за это расплачивалась перекладыванием из латки в латку и прочими извращениями)
Картошка, лук, морковка
Помидор, зелень
Лук режем крупно, морковку соломкой
Картошку - тоже крупно
Лысый помидор - кубиками
В очень хорошо разогретом казане (у меня его роль выполняет чугунная эмалированная латка) начинаем обжаривать мясо
Туда же добавляем лук,
потом морковку.
Как только морковка становится мягкой - убавляем огонь, добавляем картошку, соль, тимьян, перец и воду. Через минут 15 - помидоры и оставляем всё это тушиться до готовности на крошечном огне.
